Il Tahin Semintegrale Bio di Fior di Loto è una crema di sesamo biologica ottenuta dalla lavorazione di semi di sesamo integrali e decorticati. Questo prodotto si distingue per il suo sapore ricco e la sua versatilità in cucina.

Caratteristiche e Benefici del Tahin Semintegrale Bio

Il tahin, originario della cucina araba e mediorientale, è apprezzato per le sue qualità nutrizionali e il gusto unico. La versione semintegrale di Fior di Loto conserva una parte della fibra presente nel sesamo integrale, offrendo un profilo nutrizionale più completo rispetto al tahin tradizionale. Il consumo di tahin può contribuire all'apporto di acidi grassi essenziali, proteine vegetali e minerali come calcio e ferro. È importante notare che, come tutti gli alimenti, il tahin deve essere inserito in una dieta equilibrata e varia.

Utilizzo in Cucina

Questa crema di sesamo è ideale per arricchire una varietà di piatti. Può essere spalmata su pane e tartine, aggiunta a salse e condimenti per insalate, o utilizzata come base per hummus e altre preparazioni mediorientali. Il suo sapore intenso si abbina bene sia a piatti dolci che salati, offrendo un'ampia gamma di possibilità culinarie. L'utilizzo di tahin in cucina permette di sperimentare sapori nuovi e di aggiungere un tocco originale alle proprie ricette, senza alterare significativamente l'apporto calorico complessivo, a patto di utilizzarlo con moderazione.

Profilo Nutrizionale

Il Tahin Semintegrale Bio di Fior di Loto fornisce un apporto energetico significativo, grazie alla presenza di grassi, principalmente insaturi, provenienti dai semi di sesamo. È anche una fonte di proteine vegetali e fibre. Per 100g di prodotto, si riscontrano in media: Energia: 2.754 kJ/666 kcal; Proteine: 23,2 g; Carboidrati (di cui zuccheri): 9 g (8,8 g); Grassi (di cui acidi grassi saturi): 58,6 g (10,3 g); Fibra: 4,8 g; Sale: 0,03 g. Questi valori nutrizionali possono contribuire a integrare una dieta varia ed equilibrata, fornendo nutrienti essenziali per il benessere dell'organismo. Si ricorda che il tahin, pur essendo un alimento nutriente, va consumato con moderazione, tenendo conto del proprio fabbisogno calorico giornaliero.